Resep Soto Betawi Asli.
Soto betawi adalah makanan khas dari Jakarta. Makanan ini sangat segar dimakan, karena makanan ini terdapat kuah yang sangat segar. Mau tahu resep soto betawi asli silahkan baca artikel berikut:
UNTUK 2-3 PORSI
Bahan:
• 50 ml santan
• 500 ml air
• 50 gram daging sapi
• 30 gram babat direbus
• Teh & garam secukupnya
• 20 gram paru direbus
• 2 cm kayu manis
• 1 batang serai
• 1 butir rempah cengkeh
• 3 lembar daun jeruk
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 lembar daun salam
• 1/4 buah pala
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh gula pasir
BACA JUGA: RESEP SOTO AYAM KOYA KHAS JAWA SUPER LEZAT & NIKMAT, BUATNYA CUKUP 6 LANGKAH
Bumbu halus:
• 1 siung bawang putih
• 0,5 cm jahe
• 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 butir bawang merah
pelengkap:
• 1/4 sendok teh air jeruk nipis
• Es the manis segar, hehehe
• 5 gram emping yg udah digoreng goring
• 1/4 sendok teh bawang merah goring
• 1/4 batang daun bawang, diiris halus
• 1/2 buah tomat, dipotong-potong
Cara membuat:
1) Rebus air di panci, lalu rebus paru dan babat bersama 1/4 cm jahe yang dimemarkan, 1/4 lembar daun pandan yang diikat simpul, dan 1 lembar salam hingga empuk. Tiriskan airnya dan cuci bersih jeroan, kemuduan potong kotak-kotak.
2) Didihkan 500 ml air dan rebus daging sampai empuk dan matang. Potong daging sesuai keinginan
3) Saring kaldu rebusan daging dan rebus kembali bersama daging, paru,dan babat.
4) Sambil menunggu rebusan mendidih, tumis bumbu beserta pala bubuk kayu manis, serai, cengkeh lengkuas, 1 lembar daun salam dan daun jeruk, sampai harum.
5) Masukkan tumisan ke rebusan daging, kemudian tambahkan, merica garam santan bubuk, dan. gula pasir
6) Masak sampai seluruh bahan benar-benar matang dan empuk.
BACA JUGA: RESEP DONAT KENTANG EMPUK DAN LEMBUT DENGAN CARA SEDERHANA, ANTI GAGAL
Bagaimana mudah bukan cara membuat SOTO AYAM KOYA secara sederhana selain muda membuatnya sehat lagi. Makanya, BERLANGGANAN di RESEP DAPUR supaya mendaptkan resep-resep simple dan enak lainnya. Jangan lupa juga share resep ini ke orang- orang terdekat anda.